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Sicurezza Alimentare

Rendicontazione attività di C.U. - Anno 2020, afferente al Piano dei Controlli Regionale Pluriennale (PCRP) 2020-2022 (D.A. n.4 dell'8 gennaio 2021 pubblicato nel S. O. n. 2 alla G.U.R.S. (p. I) n. 5 del 5-2-2021).

Adobe Portable Document Format Rendicontazione C.U. anno 2020 (Dimensione documento: 2435651 bytes)

I Registri regionali afferenti alla Sicurezza Alimentare sono i seguenti:

· Registro regionale per la formazione degli alimentaristi

· Elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari.

I registri sono consultabili al link sotto indicato:

Registro Regionale per la Formazione degli Alimentaristi ed Elenco dei Laboratori che Effettuano Autocontrollo

 

Corsi di formazione del personale addetto alla manipolazione degli alimenti. Decreto assessoriale n. 630 del 12 aprile 2019 - Svolgimento attività in modalità residenziale.

Adobe Portable Document Format Corsi di formazione del personale addetto alla manipolazione degli alimenti (Dimensione documento: 632443 bytes)

 

Elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari. Aggiornato al 16 giugno 2021

Adobe Portable Document Format Elenco regionale dei laboratori aggiornato al 16 giugno2021 (Dimensione documento: 287291 bytes)

 

AVVISO SOSPENSIONE ATTIVITA' IN MODALITA' RESIDENZIALE CORSI DI FORMAZIONE PER ALIMENTARISTI

Come disposto all'art. 1, comma 9, lettera s del D.P.C.M del 03.11.2020, pubblicato nella GURI n. 275 del 4-11-2020, supplemento ordinario n. 41, "i corsi di formazione pubblici e privati possono svolgersi solo con modalità a distanza".Pertanto possono erogare formazione solo gli Enti già iscritti, ai sensi del D.A. 630/19, nel Registro regionale per la formazione degli alimentaristi con modalità FAD asincrona e gli Enti autorizzati, ai sensi del D.D.G. 326/20, con modalità FAD sincrona



 
Adobe Portable Document Format Piano Regionale Integrato dei Controlli ( PRIC) - rendicontazione Attività 2019 (Dimensione documento: 1936216 bytes)

 

Formazione ai sensi del D.A. n. 630/2019 del 12/04/2019 "Criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita degli alimenti

Adobe Portable Document Format nota 21242 del dell' 08 giugno 2020 (Dimensione documento: 61127 bytes)

 

Disposizioni transitorie per le attività formative di cui al D.A. 630/2019 "Definizione di criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti"

Adobe Portable Document Format DDG n. 326 del 24 aprile 2020 (Dimensione documento: 131239 bytes)

 

Piano Regionale Integrato dei Controlli ( PRIC) - rendicontazione Attività 2018

Adobe Portable Document Format PRIC Rendicontazione (Dimensione documento: 5713497 bytes)

 

Modifica del D.A. n. 275 del 19 febbraio 2018, definizione di criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti.

Adobe Portable Document Format DA n. 630 del 12 aprile 2019 (Dimensione documento: 289281 bytes)
Microsoft Word Allegato tecnico (Dimensione documento: 123392 bytes)
Allegato Allegato 1 modulo istanza (Dimensione documento: 19067 bytes)
Adobe Portable Document Format allegato 2 mdulo certificazione antimafia (Dimensione documento: 23129 bytes)
Allegato allegato 3 modulo conflitto di interessi (Dimensione documento: 19084 bytes)
Allegato Allegato 4 modulo variazioni (Dimensione documento: 18571 bytes)
Allegato Allegato 5 modulo voltura (Dimensione documento: 18379 bytes)
Allegato Allegato 6 modulo avvio corso (Dimensione documento: 18089 bytes)
Allegato Allegato 7 Attestato di formazione (Dimensione documento: 14996 bytes)
Allegato Allegato 8 modulo personale formato (Dimensione documento: 14874 bytes)

 

Attuazione misure dal PTCPCT 2019 - 2021. Misura 4.12 - Monitoraggio rapporti tra amministrazione e soggetti esterni. Controlli a campione. Verifica autocertificazioni art. 71 del DPR 28 dicembre 2000 n.445

Adobe Portable Document Format Comunicazione (Dimensione documento: 367061 bytes)

 

RECEPIMENTO INTESA STATO-REGIONI, REP. ATTI N. 212/CSR DEL 10 NOVEMBRE 2016, RECANTE LINEE GUIDA PER IL CONTROLLO UFFICIALE AI SENSI DEI REGOLAMENTI CE 882/2004 E 854/2004.

Adobe Portable Document Format D.A. n. 174 del 29 gennaio 2018 pubbl GURS n. 9 del 23/02/2018 (Dimensione documento: 946872 bytes)

 
Adobe Portable Document Format Allegato "A" al D.A. n. 29/01/2018 (Dimensione documento: 7344502 bytes)

 

Rendicontazione dei piani di controllo ufficiale e monitoraggio - Anno 2015 - PRICS 2015 - 2018

Adobe Portable Document Format Rendicontazione piani di controlli uffciali (Dimensione documento: 2450301 bytes)
Adobe Portable Document Format nota prot. 2708 del 14/01/2016 (Dimensione documento: 39545 bytes)

Manuale di rendicontazione annuale dei piani di controllo ufficiale e di monitoraggio PRICS 2015 - 2018

Adobe Portable Document Format Manuale (Dimensione documento: 828001 bytes)

 

Relazione di monitoraggio sui piani regionali di controllo ufficiale - 1° semestre anno 2015

Adobe Portable Document Format Relazione (Dimensione documento: 250756 bytes)

Piano regionale di controllo ufficiale presso gli esercizi di vendita di fitofarmaci - anno 2015

Allegato Tabella 1 (Dimensione documento: 10069 bytes)

Piano regionale di controllo ufficiale presso gli utilizzatori di fitofarmaci - anno 2015 I semestre

Allegato Tabella 2 (Dimensione documento: 10463 bytes)

CONTROLLI UFFICIALI PER LA RICERCA DI RESIDUI DI SOSTANZE ATTIVE DEI PRODOTTI FITOSANITARI NEGLI ALIMENTI

Allegato Tabella 3 (Dimensione documento: 17752 bytes)

Piano Regionale di controllo pluriennale coordinato dall'UE per i residui di fitofarmaci negli alimenti (PCC)- monitoraggio I° semestre 2015

Allegato PCC (Dimensione documento: 14228 bytes)

Monitoraggio anno 2015 I semestre - Piano regionale di controllo ufficiale sulla presenza di OGM n egli alimenti

Allegato OGM Regionale (Dimensione documento: 13061 bytes)

 

Attività di Audit sull'Autorità Competente anno 2014

Adobe Portable Document Format Audit 2014 (Dimensione documento: 2974367 bytes)

 

Monitoraggio dell'attività di controllo ufficiale 2014 Prodotti di origine animale

Adobe Portable Document Format Monitoraggio Pris (Dimensione documento: 252344 bytes)

 

Monitoraggio dell'attività di controllo ufficiale 2014 Prodotti di origine non animale

Adobe Portable Document Format Monitoraggio (Dimensione documento: 4596363 bytes)

 

Aggiornamento al 31 marzo 2014 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 595 del 09 aprile 2014 (Dimensione documento: 2863704 bytes)

 

PROGRAMMA AUDIT SULL'AUTORITA' COMPETENTE ANNO 2014

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 551 del 2 aprile 2014 (Dimensione documento: 246132 bytes)

 

Attività di Controllo uffciale di programmazione regionaele anno 2013

Adobe Portable Document Format Rendicontazione Pris anno 2013 (Dimensione documento: 5136379 bytes)

 

Sicurezza alimentare - Anagrafica OSA - Flussi informativi - Integrazione PRIS

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 0211 del 18 febbraio 2014 (Dimensione documento: 991694 bytes)
Adobe Portable Document Format allegato 1 anagrafica OSA (Dimensione documento: 2650205 bytes)
Adobe Portable Document Format allegato 2 flussi informativi (Dimensione documento: 1580572 bytes)
Adobe Portable Document Format allegato 3 integrazione pris (Dimensione documento: 6396468 bytes)

 

Decreto approvazione elenco soggetti ammessi a contributo - Bando celiachia 2013

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 50 del 24 gennaio 2014 (Dimensione documento: 3878534 bytes)

 

Sicurezza alimentare - attività di audit sull'autorità competente anno 2013

Adobe Portable Document Format Attività di Audit sull'autorità compente l' anno 2013 (Dimensione documento: 2118629 bytes)

 

Integrazione sul Piano regionale integrato della Sicilia dei controlli sulla sicurezza alimentare e la sanità animale 2012- 2014 con controlli sugli alimenti di origine animale

Adobe Portable Document Format D.D.G. 2531 del 31 dicembre 2013 (Dimensione documento: 2422318 bytes)

 

Approvazione del "Piano di monitaraggio dello stato di inquinamento ambientale contaminanti chimici attraverso l'impiego Apis Mellifera"

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 2516 del 30 dicembre 2013 (Dimensione documento: 240662 bytes)

Piano di monitoraggio dello stato di inquinamento ambientale contaminati chimici attraverso l'impiego di Apis Mellifera

Adobe Portable Document Format Piano di Monitoraggio (Dimensione documento: 341698 bytes)

 

approvazione del piano di monitaraggio "ricerca di larve diAnisakidae nei prodotti ittici comercializzati nella Regione Siciliana"

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 2458 del 20 dicembre 2013 (Dimensione documento: 488715 bytes)

Ricerca di larve di Anisakidae nei prodotti ittci commerciliazzati nella Regione Siciliana

Adobe Portable Document Format Piano di Monitoraggio (Dimensione documento: 762978 bytes)

 

Revoca zona di protezione da sospetta contaminazione da Diossina e/o PCB diossina-simili

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 2201 del 21 novembre 2013 (Dimensione documento: 358993 bytes)

 

Programma audit 2013 ¿ Integrazione PRIS

Adobe Portable Document Format D.D.G. n ° 1856 dell'ottobre 2013 (Dimensione documento: 149945 bytes)

 

Monitoraggio 1° semestre 2013 attività di controllo ufficiale di programmazione regionale PRIS 2012-2014

Adobe Portable Document Format Monitoraggio 2013 (Dimensione documento: 285829 bytes)

 
Allegato Autorità Competente - allegati (Dimensione documento: 131626 bytes)
Adobe Portable Document Format 1.2 allegato Audit (Dimensione documento: 85087 bytes)
Adobe Portable Document Format 1.3 allegato radiottività (Dimensione documento: 63387 bytes)
Adobe Portable Document Format 1.4 allegato micotossine (Dimensione documento: 72896 bytes)
Adobe Portable Document Format 1.5 Allegato sale iodato (Dimensione documento: 58161 bytes)

 

Circolare 17 Gennaio 2013- Sicurezza Alimentare. Autorità competente a ricevere i rapporti di cui all'art.18 della legge 689/81- Rettifica della nota 10507 del 7 febbraio 2012

Adobe Portable Document Format GURS n° 9 parte I° del 22 febbraio 2013 (Dimensione documento: 287683 bytes)
Adobe Portable Document Format Parere Avvocatura (Dimensione documento: 225841 bytes)
Adobe Portable Document Format Parere Ufficio Legislativo e legale (Dimensione documento: 195509 bytes)
Adobe Portable Document Format Comando Carabinieri Tutela per la salute - NAS di Catania (Dimensione documento: 136093 bytes)
Adobe Portable Document Format Giudice di pace di Patti (Dimensione documento: 366622 bytes)
Adobe Portable Document Format Sentenza Tribunale di Termini Imerese sez. civile (Dimensione documento: 464229 bytes)
Adobe Portable Document Format Tribunale di Trapani sezione civile (Dimensione documento: 480884 bytes)

 

Revoca zona di protezioneda sospetta contaminazione da Diossina e/o PCB diossina-simili

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 1670 del 10 settembre 2013 (Dimensione documento: 666572 bytes)

 

Autorità Competente Integrazione Pris 2013

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 1185 del 13 Giugno 2013 (Dimensione documento: 121546 bytes)

Elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari, aggiornato al 31 marzo 2013

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 747 16 Aprile 2013 (Dimensione documento: 41921 bytes)

 

Procedure di riconoscimento, ai sensi del regolamento CE n. 853/04, degli stabilimenti che trattano alimenti di origine animale

Adobe Portable Document Format D.D.G. n° 657 dell' 08 Aprile 2013 (Dimensione documento: 28137 bytes)

PROCEDURE PER IL RICONOSCIMENTO, AI SENSI DEL REG. (CE) N. 853/2004, DEGLI STABILIMENTI CHE TRATTANO ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE.

Adobe Portable Document Format Procedura (Dimensione documento: 70215 bytes)
Microsoft Word Modulistica (Dimensione documento: 210944 bytes)

 

Bando per l'assegnazione di contributi per i soggetti che erogano pasti nelle mense della ristorazione collettiva.

Adobe Portable Document Format Bando assegnazione contributi (Dimensione documento: 3148286 bytes)

 

LINEE GUIDA APPLICATIVE PER IL RICONOSCIMENTO DEGLI STABILIMENTI ARTICOLO 6, COMMA 3,REGOLAMENTO CE N. 852/2004 - "Produzione e commercializzazione di alimenti destinati ad una alimentazione particolare, alimenti addizionati di vitamine e minerali, integratori, additivi, enzimi, aromi e germogli"

Adobe Portable Document Format D.A. 0483 del 12 marzo 2013 (Dimensione documento: 102613 bytes)

LINEE GUIDA APPLICATIVE PER IL RICONOSCIMENTO DEGLI STABILIMENTI ARTICOLO 6, COMMA 3, REGOLAMENTO CE N. 852/2004

Adobe Portable Document Format Linee Guida (Dimensione documento: 148352 bytes)
Adobe Portable Document Format Allegati (Dimensione documento: 113960 bytes)

 

DECRETO DI RECEPIMENTO ACCORDI STATO REGIONI ¿ SICUREZZA ALIMENTARE

Adobe Portable Document Format D.A. n. 477 del 11 Marzo 2013 (Dimensione documento: 149663 bytes)

 

SICUREZZA ALIMENTARE - CONTROLLI UFFICIALI DI PROGRAMMAZIONE REGIONALE - PRIS 2012/2014 - ANNO 2012

Adobe Portable Document Format Rendicontazione Tabelle 2012 (Dimensione documento: 110537 bytes)

 

Aggiornamento dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari.

Adobe Portable Document Format D.A. n. 291 del 13 febbraio 2013 (Dimensione documento: 41901 bytes)

 
Adobe Portable Document Format Sicurezza Alimentare - Attività di Audit sull'Autorità competente - anno 2012 (Dimensione documento: 60404 bytes)

 

Integrazione del D.D.G. n. 2086/12 - "Piano di emergenza Bellolampo"

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 2196 del 18 ottobre 2012 (Dimensione documento: 228510 bytes)

 

"Modifiche e integrazioni decreto del 20 dicembre 2011: modalità di aggiornamento dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari"

Adobe Portable Document Format D.A. 2197 del 18 ottobre 2012 (Dimensione documento: 79523 bytes)

D.A. n. 2197 del 18 ottobre 2012 - Allegato 1

Microsoft Word D.A. 2197 del 18 ottobre 2012 (Dimensione documento: 20992 bytes)

D.A. n. 2197 del 18 ottobre 2012 - Allegato 2

Microsoft Word D.A. 2197 del 18 ottobre 2012 (Dimensione documento: 22016 bytes)

 

Piani di sorveglianza sulla contaminazione da diossina e PCB diossina-simili a seguito dell¿incendio della discarica di Bellolampo (PA)

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 2086 del 9 ottobre 2012 (Dimensione documento: 2691099 bytes)

 

Approvazione dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle imprese alimentari

Adobe Portable Document Format D. A. n. 1736 del 5 settembre 2012 (Dimensione documento: 679579 bytes)

Elenco dei laboratori con relative prove o gruppi di prove accreditate

Adobe Portable Document Format Elenco laboratori accreditati (Dimensione documento: 453504 bytes)

 

Con decreto del Dirigente Generale n. 01690 del 29/08/2012 il territorio incluso nel raggio di 3 Km dalla discarica di Bellolampo è stato dichiarato "Zona di Protezione da diossine e PCB diossina-simili". Il decreto prevede specifiche misure precauzionali da adottarsi allo scopo di ridurre il rischio di esposizione alle diossine e alle PCB diossina-simili attraverso la catena alimentare.

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 1690 del 28 agosto 2012 (Dimensione documento: 820286 bytes)

 

Decreto di approvazione dell'elenco dei soggetti ammessi a finanziamento di cui al bando D.D.G. n. 2555/12 del 6 dicembre 2011

Adobe Portable Document Format D.D.G. n. 1230 del 21 giugno 2012 (Dimensione documento: 115980 bytes)
Microsoft Word D.A. n. 1167 del 18 giugno 2012 (Dimensione documento: 99840 bytes)
Microsoft Word Allegato (Dimensione documento: 246784 bytes)
Adobe Portable Document Format D.A. n. 571 del 26 marzo 2012 - PRIS 2012-2014 (Dimensione documento: 1138827 bytes)