L'infiorata di Noto, inserita nella Primavera Barocca, ogni terza domenica di maggio, è nata nel 1980 dall'incontro di artisti infioratori Genzanesi e siciliani. Via Corrado Nicolaci, nel centro storico della cittadina barocca, è la via che fa da cornice all'infiorata. L'impatto è forte: in alto la chiesa di Montevergini che si contrappone al palazzo del Principe Nicolaci "Villa dorata", con i balconi che sono stati definiti da molti i più belli del mondo. La strada, lunga 122 metri e larga 7 metri circa, viene infiorata in tutta la sua lunghezza, e, in larghezza con un tappeto floreale che copre un'area di 700 mq ed è composto da 16 bozzetti. Cortili, chiostri e vie cittadine sono abbelliti con riquadri, realizzati con creatività e capacità dagli artisti, che propongono di anno in anno motivi diversi: religiosi, mitologici e di cultura popolare. Nella preparazione dell'infiorata di Noto, si distinguono vari momenti: il venerdì pomeriggio si inizia a preparare le sagome, nel pomeriggio del sabato gli artisti infioratori, cominciano a tappezzare di fiori i disegni già tracciati, sul lastricato di Via Nicolaci.