Si rende noto che con DDG n. 219 del 2 febbraio 2015, pubblicato nella GURS n. 8 del 20 febbraio 2015 parte I, il Dirigente Generale ha approvato i documenti tecnici/disciplinari di produzione di Carne fresca, Sugna, Lardo, Capocollo, Gelatina, Guanciale, Pancetta, Prosciutto crudo, Salame, Salsiccia fresca ed essiccata, di Suino Nero Siciliano
